Бар-караоке "УХО и МЕДВЕДЬ"
Бар-караоке УХО и МЕДВЕДЬ в Находке - КАФЕ на ДРОВАХ

Роспотребнадзор выявил нарушения в работе кафе в детском развлекательном центре "Стим Парк"

Роспотребнадзор выявил нарушения в работе кафе в детском развлекательном центре "Стим Парк"
26 Февраля 2013

Роспотребнадзор выявил нарушения в работе кафе в детском развлекательном центре "Стим Парк"

В кафе-общепите не соблюдается ассортиментный перечень, предусматривающий работу предприятия на полуфабрикатах высокой степени готовности. При отсутствии условий (специализированных производственных цехов с отдельными моечными ваннами, столами, отдельным разделочным и производственным инвентарём) осуществляется приготовление овощных салатов, холодных закусок, варка компотов, блюд из мяса, птицы, рыбы, жарка картофеля, выпечка блинов фаршированных.


Не соблюдается последовательность технологических процессов – обработка сырых и готовых продуктов осуществляется в помещении для распаковки продуктов (на одном столе с маркировкой «Готовая продукция»), переоборудованном под горячий цех. В этом же помещении в одной моечной раковине осуществляется обработка мяса, рыбы, овощей, отсутствуют условия для мытья кухонной посуды, производственного и разделочного инвентаря. На предприятии не осуществляется производственный лабораторный контроль.


За выявленные нарушения составлен протокол о временном запрете деятельности. Протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ, предусматривающий административное приостановление деятельности до 90 суток, передан на рассмотрение в городской суд.

Источник:  http://www.nakhodka-city.ru
Короткая ссылка на новость: http://www.nakhodka.info/~5qmde

Реклама

Городской Корпоративный Турнир по боулингу приглашает участников 

ПАРТНЕРЫ

РБТ-Сервис

 

Городской форум 

   
 

ПАРТНЕРЫ

Ночной клуб Техас в Находке
   
 

Опрос

  1. Лучшая японская кухня в Находке
    1. Самурай - 31 (37%)
       
    2. Мисато - 22 (27%)
       
    3. SUSHI BOX - 8 (10%)
       
    4. Суши Сан - 6 (7%)
       
    5. Ямато - 6 (7%)
       
    6. Якудза - 5 (6%)
       
    7. Sushi Shop - 3 (4%)
       
    8. РоллБерри - 2 (2%)
       
    9. SushiWok - 0 (0%)