Бар-караоке "УХО и МЕДВЕДЬ"
Бар-караоке УХО и МЕДВЕДЬ в Находке - КАФЕ на ДРОВАХ

РОСПОТРЕБНАДЗОР выявил нарушения в работе закусочной "Водограй"

РОСПОТРЕБНАДЗОР выявил нарушения в работе закусочной "Водограй"
23 Августа 2012

РОСПОТРЕБНАДЗОР выявил нарушения в работе закусочной "Водограй"

Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г. Находка информирует о нарушениях, выявленных при проверках заведений общественного питания.


В ходе проведения по жалобе проверки ООО «Джи-груп», закусочная «Водограй», расположенной на территории базы отдыха «Жемчужный берег» (бухта Песчаная), выявлены следующие нарушения:

- не соблюдается поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов, готовой продукции, чистой и использованной посуды. В закусочной отсутствуют мясо-рыбный и овощной цеха, а также цех холодных закусок. Приготовление холодных закусок и горячих блюд производится в одном производственном помещении. Чистая и использованная посуда подается через одну дверь;

- не соблюдаются условия обработки и хранения инвентаря и посуды;

- продукция производится при отсутствии нормативно-технической документации по изготовлению блюд;

- перед началом работы не проводится осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний;

-  не проводится производственный лабораторный контроль;

- личные медицинские книжки работников закусочной не представлены;

- снято с реализации 12 килограммов продовольственного сырья, не соответствующего гигиеническим требованиям;

- нарушаются права потребителей при оказании услуг общественного питания.


За выявленные нарушения составлены протоколы по статье 6.3, 14.8 часть 1 на юридическое лицо, по статье 10.8 на должностное лицо. Вынесен протокол о временном запрете деятельности закусочной по статье 6.6 КоАП РФ. Протокол, предусматривающий административное приостановление деятельности по статье 6.6 КоАП РФ, передан на рассмотрение в городской суд.


Источник:  http://www.nakhodka-city.ru
Короткая ссылка на новость: http://www.nakhodka.info/~mFzlB

Реклама

Городской Корпоративный Турнир по боулингу приглашает участников 

ПАРТНЕРЫ

Антикафе "КВАДРАТ", Находка

 

Городской форум 

   
 

ПАРТНЕРЫ

Ночной клуб Техас в Находке
   
 

Опрос

  1. Лучшая японская кухня в Находке
    1. Самурай - 31 (37%)
       
    2. Мисато - 22 (27%)
       
    3. SUSHI BOX - 8 (10%)
       
    4. Суши Сан - 6 (7%)
       
    5. Ямато - 6 (7%)
       
    6. Якудза - 5 (6%)
       
    7. Sushi Shop - 3 (4%)
       
    8. РоллБерри - 2 (2%)
       
    9. SushiWok - 0 (0%)